Fitoalimurgia

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Fitoalimurgia

Descrizione

 

Data di Inizio Corso: 23 Aprile 2022

Programma

L’importanza delle erbe nella storia dell’uomo;
La cucina intesa come farmacia domestica in cui il cibo assume
le caratteristiche di sapidità, nutrimento e medicamento;

Fitoalimurgia nella Roma antica;
Andare per erbe commestibili: come andare per erbe,
attrezzatura, i luoghi della raccolta, come utilizzare le erbe, La

conservazione;

Le erbe di campo nella famosa “misticanza romana”;
Le erbe selvatiche commestibili nelle ricette della tradizione
contadina del Lazio.

Calendario e Orari

23 Aprile 2022, 14:30-18:30 Prima Lezione
14 Maggio 2022, 9:30-13:30 Seconda Lezione
11 Giugno 2022, dalle 9:30 Escursione

120.00